پنیر تبریز

پنیر تبریز یکی از شناخته‌شده‌ترین پنیرهای سنتی ایران است که ریشه در آذربایجان دارد. این پنیر معمولاً با شیر گاو یا مخلوط شیر گاو و گوسفند تهیه می‌شود و در آب‌نمک نگهداری می‌شود تا طعم شور و ملایم و بافت منحصربه‌فرد خود را به دست آورد. بافت پنیر تبریز نسبتاً سفت اما لطیف است و به‌راحتی در دهان آب می‌شود. طعم آن در مقایسه با پنیرهای گوسفندی خالص، خنثی‌تر و ملایم‌تر است و همین ویژگی باعث می‌شود برای وعده صبحانه، تهیه ساندویچ و سالاد به‌راحتی با سایر مواد ترکیب شود. این پنیر سرشار از کلسیم و پروتئین است و جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. محصول به صورت پایه وزنی (۲۵۰ گرم / 500گرم / 1 کیلوگرم ) عرضه می‌شود و ارسال آن در ظرف و مشما انجام می‌گیرد. پنیر تبریز را در یخچال با دمای ۴ تا ۶ درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید و پس از باز کردن، در آب‌نمک تازه نگه دارید و مصرف نمایید.